行業(yè)熱點(diǎn) | FDA“擴(kuò)容”三種天然色素-中大恒源解析天然色素應(yīng)用方案！
2025年5月9日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)了三種天然食用色素：藍(lán)藻提取物、蝶豆花提取物和磷酸鈣，進(jìn)一步限制合成色素。且伴隨著Z世代成為消費(fèi)主力，“成分黨”對(duì)食品安全的關(guān)注達(dá)到新高。據(jù)Innova Market Insights數(shù)據(jù)，2023年全球含天然色素產(chǎn)品年增長率達(dá)12%，遠(yuǎn)超合成色素（2%）。FDA此次批準(zhǔn)的3種色素，恰恰順應(yīng)了消費(fèi)需求。
01. 藍(lán)藻提取物
01.2 天然色素梔子藍(lán)替代合成色素亮藍(lán)
中大恒源作為全球最大梔子產(chǎn)品生產(chǎn)商，憑借領(lǐng)先技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈原料基地。梔子藍(lán)色素應(yīng)用幾乎不受pH影響，pH4.0 - 10.0色調(diào)穩(wěn)定，pH2.5 - 4.0不沉淀，對(duì)蛋白質(zhì)染色力佳。色調(diào)多樣（含深藍(lán)、天藍(lán)、紫藍(lán)），還提供耐光性好產(chǎn)品，滿足各行業(yè)和客戶需求。
02. 蝶豆花提取物
消費(fèi)者健康消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，以及全球市場(chǎng)對(duì)合成色素管控力度的加強(qiáng)，天然花青素類色素迎來了廣闊的發(fā)展空間。中大恒源作為行業(yè)領(lǐng)先者，其花青素類色素產(chǎn)品（紫胡蘿卜、紫甘薯、蘿卜紅、甘藍(lán)紅、葡萄皮紅）具有顯著優(yōu)勢(shì)。這些產(chǎn)品天然、健康，符合消費(fèi)需求。
03. 磷酸鈣（白色素）
中大恒源針對(duì)市場(chǎng)對(duì)二氧化鈦（TiO?）替代品的迫切需求，推出天然白色素產(chǎn)品。產(chǎn)品具有白度高，粒徑小，分散均勻，增白效果顯著、無澀味等特點(diǎn)，可廣泛固體飲料、巧克力涂層、烘焙、糖果、果凍、調(diào)味品等領(lǐng)域。
